| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 871克 | 家庭版凯撒大帝热量/卡路里1127千卡 | |||
1、将除了牛肉末以外的所有材料切成小丁。
2、黄油下锅,煸香洋葱末,杏鲍菇末,胡萝卜丁然后放入牛肉肉末一起煸炒。牛肉变色后放入西红柿丁,西红柿酱继续煸炒。
3、炒香后放入适量水炖煮一段时间,注意水量不要太多,调味放入盐,糖,蚝油,继续煸炒直至水分炒干。
4、将炒好的肉末摸到面包片上,撒上马苏里拉芝士,放入烤箱。220度,上下火15分钟左右
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、抗衰老、清热解毒等功效;可与豆腐、鸡蛋、芹菜搭配;与黄瓜、白酒、猪肝相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、降血压、抗癌等功效;可与猪肉、猪肝、玉米搭配;与小龙虾、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增加食欲、防癌等功效;可与狗肉、蜂蜜、绿豆芽搭配;与冬虫夏草、水萝卜、茄子相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
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