| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 873克 | 小白菜汆丸子热量/卡路里695千卡 | |||

1、葱姜切末,同盐,鸡精两枚鸡蛋一同加入肉馅中顺一个方向搅动上劲

2、肉馅搅拌均匀后腌十分钟

3、锅里烧水至五十度左右,用勺子下入丸子,这时注意一定小火,不然丸子都散了(着急吃,忘了拍照)

4、丸子飘起后,撇去浮沫,下入小白菜,再次依个人口味加入盐和鸡精

5、什么是幸福,幸福就是在最冷的时候有口热汤喝。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补钙、解热毒等功效;可与木瓜、黑木耳、鸡腿菇搭配;与甘草、鲫鱼、刀豆相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、防癌、镇咳等功效;可与虾皮、猪肉、辣椒搭配;与醋、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、预防蛀牙、呵护咽喉等功效;与红豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、提鲜、开胃等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、缓疲劳、预防高血压等功效;可与兔肉、海虾、北极虾搭配;与苦菊、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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