| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | ||
| 菜心 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 迷迭香煎酥排热量/卡路里563千卡 | |||

1、猪排提前用蔬菜汁腌制1小时【洋葱、芹菜、蒜米搅碎,加入适量的盐混合在一起,把猪排放入腌制入味】。

2、平锅烧热放入黄油,新鲜的迷迭香草也放入,煎一下味道更浓郁。

3、猪排放入煎制。

4、翻过来两面煎熟。

5、煎至两边发黄,猪油溢出,表皮发脆时,夹出放在吸油纸去除多余油分。

6、斩件和炒熟的菜秧搭配装盘。
猪排的热量264千卡(每100克);具有滋阴补阳、补肾养血、补血等功效;可与紫甘薯、红薯、紫薯搭配;与草莓酱、草莓相克,同食可能会引起不适;
菜心的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消暑解热、促进大便排泄、预防贫血等功效;可与虾仁、豆腐、豆腐搭配;与南瓜、黄瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、增强免疫力、养血补虚等功效;可与核桃、粳米、墨鱼搭配;与虾米、南瓜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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