| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意面 | 克 | 356千卡 | 356千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭黄 | 克 | 12千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 韭黄蛋炒意面热量/卡路里467千卡 | |||
 热量467千卡,相当于高台跳水156分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好食材：意面、鸡蛋、韭黄，韭黄洗净切段；
2、清水煮沸，放入意面煮六成熟；
3、捞出意面沥干水，用油拌均；PS：这步非常重要，决定炒出面是否粘以及任度
4、热锅，倒油，韭黄炒蛋，五成熟即可；PS：为了防止鸡蛋变老，五成熟起锅。
5、爆炒用油拌均过的意面；
6、加入五成熟的韭黄炒蛋，放盐、酱油、炒均，即可
意面的热量356千卡（每100克）；具有促进发育、防贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、预防癌症等功效；可与茼蒿、生菜、圆生菜搭配；与柿子、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、固精、行气活血等功效；可与平菇搭配；
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