烤箱炖肋排的热量/卡路里_烤箱炖肋排的做法

1、肋排切块，焯水后洗净表面血沫
2、用厨房用纸擦去肋排表面水分，平底锅内加入少许油，将生姜，八角，桂皮，干辣椒放入煸香，放入肋排，煎至表面微黄。
3、加入水至没过排骨表面，加老抽，生抽，六月鲜，白糖，黄酒，切碎的番茄丁，适量的盐调味。煮沸后关火，将排骨及汤汁转移至一个能放入烤箱中的大碗里，盖上锡纸，置入烤箱，90°烤90～120分钟(根据个人口感决定烤制时间，喜欢完全酥烂的，就烤120分钟，喜欢有点嚼头的就烤90分钟)
4、取出装盘，由于是低温闷至，烤完汤汁会变多，我拿剩下汤当汤底煮面吃，鲜的眉毛都掉了～～
5、这是烤制90分钟的，已经非常的脱骨了，而且还很多汁，美味！

肋排的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、补虚等功效；可与大蒜、萝卜、南瓜搭配；与甘草、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、抗癌、防癌等功效；可与福寿鱼、圆白菜、黄鱼搭配；与咸鱼、皮皮虾、草鱼相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、增加白细胞、腹部冷痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补元阳、止泻、散寒止痛等功效；可与鸡肝、蜂蜜、猪肚搭配；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

烤箱炖肋排的热量和减肥功效