| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1376千卡 | 344千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 77千卡 | 17千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红薯粉条 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 1617克 | 春菠春韭盒子香热量/卡路里3676千卡 | |||

1、菠菜韭菜洗净沥干水份

2、烧开水将面粉和好,同时煮好粉条

3、把菠菜在开水中烫一下捞出,挤掉多余的水分

4、将五花肉切小丁,蒜姜切碎。

5、炒锅内放油加热,底油放入大八角和花椒加热后,爆炒肉丁,肉丁变色后加入酱油,少许盐,继续翻炒至肉丁全部上色入味后,放入切好的粉条,关小火炒至粉条吸收汤汁后变色。

6、将菠菜切碎拌入凉好的肉粉条中,再把韭菜切碎放入绞拌均匀。放入足够的盐。

7、将面和好切成大小均匀的剂子。擀面杖擀成馅儿皮。

8、放入馅料,对折包好。

9、用碗将不规则的盒子边儿切除。

10、煎锅放少许油,将盒子烙至两面金黄。

11、上桌,就红醋,绿豆汤,开吃!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润肌肤、滋肝阴等功效;可与南瓜、紫菜、萝卜搭配;与菱角、百合、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、益肾、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、解毒、润肠通便等功效;可与绿豆芽、豆腐、北极虾搭配;与白酒、牛排、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保障营养、清洁皮肤、防治痔疮等功效;可与冬瓜、糙米、杨桃搭配;与韭菜、豌豆、乳酪相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、增加食欲、温中散寒等功效;
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