| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 829克 | 私房炒馒头热量/卡路里1588千卡 | |||

1、来一张全家福!

2、馒头、火腿、洋葱、蒜苔都切成小丁备用。

3、将鸡蛋炒成小碎粒,越小越好。

4、锅内放入适量油,放花椒粒爆香后捞出,依次放入切好的洋葱、一半火腿、一半蒜苔和馒头,搅拌均匀。

5、待馒头微黄时,依次加入鸡蛋、剩下的一半火腿和蒜苔,还有适量食盐,来一滴美极鲜味汁。

6、将食材搅拌均匀,馒头变焦黄后即可出锅。根据喜好可选择加入辣椒酱。建议搭配一碗玉米粥,他俩是绝配哦!
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、高脂血症、治疗高血压等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、芳香健胃、降血压等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与青椒、韭菜、玉米搭配;与糖精、柿子、地瓜相克,同食可能会引起不适;
馒头的热量221千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补充能量、和血、养胃消胀等功效;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与山楂、蘑菇、白菜搭配;与菊花、甘草、菱角相克,同食可能会引起不适;
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