| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯泥 | 克 | 152千卡 | 101千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 198千卡 | 396千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 570克 | BAKING芝麻红薯脆条-休闲必备热量/卡路里2013千卡 | |||
 热量2013千卡,相当于剪指甲2013分钟消耗的热量60 | |||||
1、先把红薯洗净去皮，放在电饭煲里蒸30分熟钟。
2、红薯蒸熟后，捣成泥状，放凉备用。
3、黄油切成小块放入低筋面粉中，用手或者叉子，把黄油和面粉混合成沙粒状。（注意不要让黄油融化）
4、加入盐、绵白糖、红薯泥搅匀成面团，静置15分钟，备用。
5、将面团用擀面杖擀成约3mm厚的面片。
6、将面片裁成宽度约10Cm的长方形，表面刷上一层蛋黄液。
7、将黑、白芝麻均匀撒在面片上（黑白芝麻可提前烘烤增香）
8、将面片切成约8mm宽的长条。
9、把切好的长条轻轻地放到垫有烘培纸的烤盘上，将长条均匀放置在烘培纸上。（中间要留有一点空隙）
10、烤箱提前170度预热5分钟，将烤盘放入烤箱中层，烤25分钟左右。（温度及时间也可以根据自己烤箱的脾气而设定）
红薯泥的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消炎、调味等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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