| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 234千卡 | 354千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 10千卡 | 42千卡 | ||
| 葵花籽油 | 克 | 144千卡 | 899千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 267克 | 海绵蛋糕热量/卡路里828千卡 | |||
1、牛奶和油混合备用

2、鸡蛋加入三分之一白糖,打到鱼眼泡状

3、再加入三分之一白糖继续打

4、加入最后三分之一白糖,打到蛋液很慢才滴下,画字不容易消失

5、烤箱155度预热,面粉分三次筛入蛋液,用翻拌的手法混合均匀,加入牛奶和油的混合物混合好后,倒入模具,放入葡萄干

6、155度20分钟……烤箱不同温度不同,注意观察调节温度

7、香喷喷软绵绵可口的蛋糕出炉……
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与紫菜、青椒、明虾搭配;与茶叶、鹅肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、大便秘结、润肠等功效;可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配;与红糖、菠萝、金针菇相克,同食可能会引起不适;
葵花籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有提高免疫力、催眠、预防动脉硬化等功效;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有防止冠心病、缓解神经衰弱、护肠等功效;可与枸杞子、蜂蜜、山药搭配;与海鲜、虾、白开水相克,同食可能会引起不适;
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