| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 78千卡 | 60千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 36千卡 | 357千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 224克 | 蛋挞液热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡,相当于对面舞58分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡蛋2个打入碗里，另取一碗加牛奶10克吉士粉10克单独调匀。
2、鸡蛋打散，加牛奶120克，炼乳，糖粉和小碗里的吉士粉液调匀，过筛（过筛之后的蛋挞液烤制后比较细腻）烤箱200度预热
3、取出蛋挞皮放烤盘，倒入蛋挞液至8分满，可以加入水果丁，蜜豆等等
4、200度中层30分钟
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、大便秘结、美容等功效；可与木瓜、草莓、桃搭配；与米汤、西兰花、钙粉相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充能量、维护视力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与海虾、桂圆肉、荠菜搭配；与雪莲果、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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