| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 1236克 | 元宝饺子热量/卡路里1774千卡 | |||
 热量1774千卡,相当于帆船运动591分钟消耗的热量180 | |||||
1、将以上列出材料一一准备好。同时准备一个大的碗。（材料中除皮外其它的食材都可以按自己喜欢放哦）
2、除饺子皮外，将大白菜叶用盐挤出水分。木耳，老豆腐都切碎。老豆腐可能用手捏成渣，用来粘合其它的食材。
3、将除盐以外的调料都调在一起。放到切碎的食材中一起拌匀，并包入饺子皮中。
4、把包好的饺子放入已经刷油的蒸锅中。上锅，水开后10-15分钟即成。（时间可视饺子的大小及数量作适当安排）
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有润肺补肾、补虚损、和血等功效；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、益中气、健脾利湿等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、预防便秘、大便秘结等功效；可与圆白菜、豇豆、海蜇皮搭配；与麦冬、红螺 、海螺相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、止泻、生肌等功效；可与红螺、猪小排、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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