巧克力戚风蛋糕的热量/卡路里_巧克力戚风蛋糕的做法

1、先来张“全家福”吧^_^
2、将蛋清和蛋黄分开，盛蛋清的器皿，不要有水和油，因为这会影响蛋清的打发；并且要选择大些的器皿，因为一会儿还要在这里面打发蛋清。
3、将蛋黄用手动搅拌器搅拌均匀，加入油和牛奶
4、将面粉和可可粉依次筛入碗中
5、要彻底搅拌均匀，为下面步骤打好基础。
6、最重要的一步来了！将蛋清用电动搅拌器打发。白粉分三次倒入其中。
7、当打发到出现大泡泡的时候，加入第一次白糖。?注意，宁可晚加糖，也不要过早的加。
8、当出现图中小勾时，可以加入第二次白糖。
9、完全成型时，可以加入第三次白糖了。再打发均匀，5-10分钟即可。
10、将之前准备好的可可稀（姑且先叫这个名字）迅速的倒入打发的蛋清中，上下搅拌均匀。
11、搅拌均匀后，大力的震荡几次，将盆中的气泡震荡出来，保证蛋糕的细腻感。
12、放入烤箱。先预热3-5分钟，用低温100-120度加热20分钟后，改换高温150-180度加热15分钟上颜色。?注意，每台烤箱的温度不同，要时刻注意蛋糕动向才好！
13、叮～蛋糕出箱了。要将蛋糕倒扣起来，防止蛋糕缩回。
14、华丽丽的巧克力戚风蛋糕就做好了，相当的美味，有木有～

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、清热解毒等功效；可与青椒、牡蛎、百合搭配；与桔子、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、高脂血症、治疗高血压等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容养颜、治便秘等功效；可与木瓜、香蕉、草莓搭配；与雪莲果、香椿、金针菇相克，同食可能会引起不适；

巧克力戚风蛋糕的热量和减肥功效