| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 7620千卡 | 508千卡 | ||
| 白米饭 | 克 | 302千卡 | 115千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 山楂片 | 克 | 131千卡 | 375千卡 | ||
| 总量 | 2095克 | 大米干饭把子肉热量/卡路里8749千卡 | |||

1、将五花肉切成1厘米的肉片放入凉水锅中煮开。

2、像是这样煮出血沫捞出沥干水份备用。

3、将葱姜切片,调料备好。

4、锅中倒入适量油,放入冰糖炒化,将肉片放入锅中炒出糖色。

5、将锅中倒入适量清水和酱油并放入料盒,高压锅打到煮肉键即可。

6、做好的把子肉。

7、将米饭盛出,摆上把子肉装饰一下,洒上汤汁即可。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、润肌肤、利二便等功效;可与蘑菇、茄子、冬瓜搭配;与菱角、田螺、甘草相克,同食可能会引起不适;
白米饭的热量115千卡(每100克);具有聪耳明目、健脾养胃、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促进食欲、提鲜等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、治疗高血压、防牙痛等功效;
大料的热量195千卡(每100克);具有行气、除腥、促进消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
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