| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 雪碧 | 克 | 68千卡 | 49千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 1355克 | 韩式辣白菜热量/卡路里708千卡 | |||

1、切开大白菜洗后控水一层一层抬起均匀涂抹食盐,记得一定不能多,一定不能多,放在阴凉处腌制,等待半天后,腌制的菜根折起不会断即可

2、韭菜,葱,蒜苗切节备用

3、姜末,蒜末,虾皮备用

4、萝卜切小节小段,我没有刀工

5、梨和苹果切丁备用

6、一碗淀粉水备用

7、这步忘记拍照了,把梨和苹果丁加雪碧放入榨汁机打成汁

8、淀粉水在锅里煮不断搅拌不要停因为会粘锅,直到变得透明

9、把汁和各种材料倒入加入辣椒粉,搅拌均匀即可关火找容器放凉备用,最好是有一个盆吧

10、将凉的酱料和白菜层层涂抹均匀放入容器内,我用的姥姥的坛子,多余的酱料倒在菜上面哦,不要浪费

11、密封,我先用袋子盖住然后用盖子全部封好的,密封后一定要找一个阴凉通风的地方放好哦

12、等待四天到一周就能开封试吃了,姥姥说好吃的
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、帮助消化、清热解毒等功效;可与红枣、猪肝、瘦肉搭配;与黄瓜、兔肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、提鲜、帮助消化等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有减肥、促消化、防感冒等功效;可与鸡蛋、茄子、圆白菜搭配;与南瓜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、益肝健胃、温中行气等功效;可与北极虾、豆芽、绿豆芽搭配;与蒜薹、菠菜、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、和胃、预防便秘等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1