清真小吃炸羊尾的热量和减肥功效

1、原料：鸡蛋（只用蛋清）、红豆沙、糖、玉米淀粉、面粉。

2、将鸡蛋的蛋清分离出来，放碗中用打蛋器不断抽打。

3、蛋清抽打至雪花膏状。

4、最后将蛋清打至插支筷子能立住即可。

5、将淀粉放入蛋清糊搅拌均匀。

6、红豆沙搓成乒乓球大小的球，滚上一层面粉。

7、用筷子夹住红束沙球，放蛋清糊里裹上一层蛋清糊，放油锅里炸。

8、先将火调至最小，将裹好蛋清糊的红豆沙逐个放入油锅，放满后开大火，后翻面，炸成金黄色即可。

9、盛盘，撒上白糖，完成。