| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 手抓饼热量/卡路里1410千卡 | |||
 热量1410千卡,相当于打篮球235分钟消耗的热量360 | |||||
1、1温水和面，三光后，静置20分钟
2，40克面粉和40克油，加盐混合
3.把面团分成两个，擀成长方形，抹油酥
4卷起，用刀竖分成两股
5.卷起，湿布盖着20分钟
6.把面饼擀薄，锅放油，煎到两面金黄
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、养颜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、杀菌、增进食欲等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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