| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 韭菜饼热量/卡路里173千卡 | |||
 热量173千卡,相当于排舞38分钟消耗的热量270 | |||||
1、韭菜摘、洗后空干水分后切碎。（和面步骤省略）
2、取4个鸡蛋打散炒熟、炒碎，晾凉待用。木耳提前泡发好，洗净剁碎。打入1个生鸡蛋后，调馅。
3、将醒好的面分成大小合适的剂子（根据自家烙饼锅底的大小），擀成厚薄适中的面饼。只在面饼的一半处摊匀韭菜馅，后将另一半面饼对折过来轻轻压边，用一个平盘边沿把多余的面边切下来。
4、小火烙饼至熟。这样做的饼好处多多，容易翻个，吃起来没有多余的面边，还不会露馅，还有一点就是比较漂亮。*罒▽罒*
开吃吧！
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、解毒、行气理血等功效；可与猪肉、绿豆芽、墨鱼搭配；与牛奶、虾皮、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与羊排、圆生菜、海虾搭配；与兔肉、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、增进食欲、增进血行等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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