| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 733克 | 酿苦瓜热量/卡路里1116千卡 | |||

1、苦瓜洗干净

2、切段,掏空~

3、香菇热水泡开,洗干净切碎~

4、猪肉洗干净,沥干水~

5、剁碎~

6、胡萝卜剥丝切碎~

7、把猪肉、胡萝卜、香菇、薯粉加入盐和酱油搅拌均匀腌制半小时~

8、把馅料酿进苦瓜去~

9、热锅倒油煎两面至金黄色,然后撒点盐到苦瓜上倒入小半碗水将苦瓜小火慢煮透~

10、看起来很好吃~
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血益气、美容肌肤、预防骨质疏松等功效;可与兔肉、青椒、番茄搭配;与虾、山竹、猪骨相克,同食可能会引起不适;
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有补肾气、补肾养血、滋肝阴等功效;可与韭菜、莲藕、蕨菜搭配;与茶叶、豆类、何首乌相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、降血压、增强免疫力等功效;可与鸡腿、豇豆、豆腐搭配;与鸽肉、鹌鹑蛋、海虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效;可与西瓜、莴笋、卷心菜搭配;与柚子、木瓜、杏相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、止痒消肿、降低胆固醇等功效;
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