| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 爆浆流沙包热量/卡路里1162千卡 | |||
 热量1162千卡,相当于坐飞机1162分钟消耗的热量60 | |||||
1、咸蛋黄蒸熟，捣碎。分别加入牛奶、白砂糖、黄油,搅拌均匀。分成8份，放冰箱冷冻30分钟。
2、分割好的面团分别包入冰冻的流沙馅料，做成圆球状，收口朝下，静置1小时。
3、做成的流沙包，静置1小时，进行2次发酵。
4、中大火20分钟蒸熟，出锅。
5、流沙包爆浆啦……
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防治近视、大便秘结等功效；可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配；与西兰花、桔子、空心菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、抗菌抑菌、润肺生津等功效；
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