古法马拉糕的热量/卡路里_古法马拉糕的做法

1、面种:
1，低筋面粉 80克，水 50克，酵母 1克，混合均匀，发酵12小时。(剩下的不要了)
2，取10克步骤1发好的面团混合85克面粉和45克水搅拌均匀，发酵12小时。
2、面种，糖，鸡蛋，奶粉，吉士粉，高筋面粉，混合均匀，发酵15小时。
3、加入泡打粉，碱面，食粉，油搅拌均匀，倒入模具。
4、水沸开始蒸，25~30钟即可。
5、成品
6、成品
7、成品
8、成品

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、增强免疫力、滋阴等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、清热解毒等功效；可与玉米、青椒、辣椒搭配；与桔子、鹅蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、预防便秘、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、草莓、桃搭配；与橘子、杨梅、香椿相克，同食可能会引起不适；

吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

古法马拉糕的热量和减肥功效