| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 25千卡 | 125千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 西红柿鸡蛋牛肉面热量/卡路里747千卡 | |||

1、准备材料

2、牛肉改刀,加生姜片及料酒去腥

3、西红柿切成小块

4、配料切碎(条)

5、将蒜末在油锅中爆香后将牛肉放入,待变色后盛出

6、西红柿放入锅中翻炒两下

7、加水煮开

8、放入挂面煮开

9、码料倒点香油,完成!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止渴止涎、增长肌肉、强筋壮骨等功效;可与水芹菜、香菇、土豆搭配;与田螺、橄榄、板栗相克,同食可能会引起不适;
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有养阴补虚、健脾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肤、生津止渴、防癌等功效;可与圆白菜、鲫鱼、卷心菜搭配;与南瓜、鲢鱼、虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、清热解毒、美容护肤等功效;可与海虾、小米、生菜搭配;与地瓜、豆浆、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、开胃消食、祛风湿等功效;可与北极虾、鹌鹑、花菜搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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