| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奥利奥饼干 | 克 | 590千卡 | 536千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 30千卡 | 246千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 42千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 934克 | 抹茶慕斯热量/卡路里4114千卡 | |||
 热量4114千卡,相当于汽车打蜡914分钟消耗的热量270 | |||||
1、先制作奥利奥饼底
110克奥利奥（去掉夹心的重量）打散
然后加入融化的50克黄油
2、拌匀后均匀的铺在一个6寸蛋糕模中压压实
3、取12克吉利丁加12克抹茶粉
4、加100克热水搅匀待用
5、200克奶酪切成小块软化
6、然后加入40克糖打发
7、在加入200克酸奶
我用的是无糖的酸奶，如果用的酸奶含糖可用适量减少糖量
8、然后加入刚才跑好的抹茶吉利丁液
我用一个筛子筛了一下
这样如果有没话开的抹茶粉就被筛掉了～
9、200克淡奶油加40克糖打发成6成
10、加入慕斯液中
11、为了让口感更加轻盈
一个蛋清加20克糖打发至湿性发泡
不想吃生鸡蛋的话可以省略此步骤
12、倒入6寸蛋糕模
冷藏4小时脱模
13、我用微波炉融化了点白巧克力，倒入一个塑料袋中，剪掉塑料袋底部
14、然后就可以挤在蛋糕上做装饰了～
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提高免疫力、治便秘、预防便秘等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、增强体抗力、治便秘等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、润肺利咽、烫伤等功效；可与黄豆、苋菜、基围虾搭配；与甲鱼 、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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