| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 蛋蒸花蛤热量/卡路里392千卡 | |||
 热量392千卡,相当于练武术30分钟消耗的热量790 | |||||
1、鸡蛋打散后，加入同等比例的热水，快速搅打均匀。
2、倒入盘中。
3、入蒸锅大火蒸至变熟后，摆上焯过水花蛤再蒸。
4、淋上香油、味极鲜即可食用。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与韭菜、羊排、干辣椒搭配；与红薯、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴明目、化痰、利小便等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与橙子、大豆、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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