| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 748克 | 瘦肉炒豆芽热量/卡路里1154千卡 | |||

1、豆芽,洗净,控干水份。

2、瘦肉切条。

3、锅里倒上油,和少量白糖,油八分热的时候倒入肉。

4、翻炒肉至变色后一分钟倒入豆芽。

5、豆芽倒进去翻炒。

6、炒至豆芽变色,放老抽和盐,翻炒一分钟后出锅。

7、可以吃了
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解诸毒、治便秘、美肌肤等功效;可与鲫鱼 、醋、韭菜搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、补肾气、止消渴等功效;可与柿子、芦笋、木瓜搭配;与海虾、雪梨、甘草相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、高脂血症、肝胆病等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、杀虫、活血等功效;可与黄瓜、猪骨、大蒜搭配;与莼菜、四季豆、小白菜相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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