| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 1112千卡 | 556千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 全脂牛奶 | 克 | 92千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 松露布朗尼蛋糕热量/卡路里2823千卡 | |||
 热量2823千卡,相当于足球403分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备所有食材
2、牛奶、糖，巧克力倒入奶锅，用小火加热并搅拌，直到糖全部溶解。继续加热至沸腾后立刻关火（隔水加热）
3、加入切成小块的黄油，继续搅拌至黄油溶化
4、拌匀
5、打散的鸡蛋备用
6、将拌匀的巧克力混合物倒入打散的鸡蛋液里，搅拌均匀
7、将面粉倒入混合物里
8、搅拌均，面糊就做好了
9、模具内壁涂一层薄薄的黄油，将面糊倒入模具里
10、烤盘里倒入开水
11、把烤盘放入预热好上下火175℃的烤箱。烤55分钟左右，当蛋糕完全膨胀起来，摇晃模具的时候，蛋糕无流动感，就可以出炉了（自己灵活掌握时间）
12、出炉
13、出炉的蛋糕，冷却片刻后，小心地从模具里倒出来，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏过夜
14、冷藏后的蛋糕，用刀切成小块
15、准备适量的可可粉
16、放入可可粉里滚一圈，使表面粘上一层可可粉，就可以享用了
17、成品
18、装盘
19、成品
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有帮助消化、促消化、延缓衰老等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与干辣椒、茼蒿、北极虾搭配；与鹅、牛奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有治疗便秘、防治近视、养颜等功效；可与蜂蜜、黑豆、甘蔗搭配；与红糖、韭菜、香椿相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
