| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 二十回目-小萌汤圆热量/卡路里1197千卡 | |||
 热量1197千卡,相当于安装风雪护窗239分钟消耗的热量300 | |||||
1、食材准备
糯米粉 胡萝卜 菠菜 淀粉 白砂糖 生抽 料酒
2、胡萝卜去皮洗净
3、切成小块
4、放入搅拌机中
加50克清水
5、打成胡萝卜汁，取100克备用
6、菠菜切成小段
7、放入搅拌机中加50克清水
8、打成菠菜汁，取100克备用
9、将胡萝卜汁和菠菜汁分别装入两个碗中
10、隔水加热，备用
11、将加热后的100克胡萝卜汁与100克糯米粉混合
12、揉成不粘手的米团
13、将加热后的100克菠菜汁与100克糯米粉混合
14、揉成不粘手的米团
15、将100克热水与100克糯米混合
16、揉成不粘手的米团
17、将各米团，分成小米团
18、揉成汤圆状
19、锅里注入3000ML的清水
20、将米团放入热水中煮，翻滚之后，再煮5-6分钟
21、用漏勺捞出放入凉水中
22、将凉水中的米团捞至盘中，控干水分，每三个穿成一串
23、将凉水中的米团捞至盘中，控干水分，每三个穿成一串
24、取少许淀粉，加水调成汁
25、在锅中加入酱油
26、加入白糖
27、加入料酒
28、加入水
29、煮至开始沸腾时关火，在水中加入少许淀粉后再次开火，煮至酱油调汁呈浓稠状时关火
30、将烧好的酱汁，均匀的浇在成串的米团上
31、Bingo! 小萌汤圆，成功
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、补虚、健脾暖胃等功效；可与桂花、鸭肉、香瓜搭配；与仔鸡、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、抗衰老、通肠导便等功效；可与鸡蛋、猪肝、胡萝卜搭配；与豌豆、黄瓜、鳝鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、防癌、促进消化等功效；可与西兰花、圆白菜、卷心菜搭配；与杏、茄子、辣椒相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、益气生津、预防便秘等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、调整胃肠道、润肺生津等功效；
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