| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 苦菜 | 克 | 7千卡 | 34千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 莽林灵芝鸡汤热量/卡路里604千卡 | |||

1、莽林灵芝取出备用
黄花菜用清水泡发

2、金针菇洗净备用
草原鸡斩块洗净,凉水下锅

3、大火烧开后撇去浮沫
捞出鸡块放进电炖紫砂锅

4、加入葱段、姜片、桂皮、大料、草果、料酒等调料
填入适量清汤

5、选择节能档慢炖
几小时以后加入黄花菜、金针菇、莽林灵芝,继续煲

6、出锅前15分钟加入枸杞
最后加盐、撒香菜末出锅
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补虚填精、强筋壮骨等功效;可与冬瓜、松子、冬虫夏草搭配;与北极虾、海虾、兔肉相克,同食可能会引起不适;
苦菜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;具有防治贫血、补虚止咳、解热等功效;可与猪肝搭配;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、预防过敏、降血脂等功效;可与猪肝、西兰花、油菜搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有明目、益精明目、滋补肝肾等功效;可与大闸蟹、羊排、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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