| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饼干 | 克 | 346千卡 | 433千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 52千卡 | 347千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 909克 | 芒果慕斯蛋糕-免烤热量/卡路里3101千卡 | |||
 热量3101千卡,相当于爵士乐健身操517分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好所有材料～全家福
2、先制作蛋糕底，用擀面杖将饼干擀碎
3、将碎饼干用面粉筛入6寸蛋糕模具中
4、将黄油隔热水融化后加到饼干碎中，用刮刀搅拌均匀，并按平整放冰箱冷藏备用
5、芒果切丁，备用
6、鱼胶粉放入冷水中溶解
7、酸奶加细砂糖，搅拌均匀
8、淡奶油打发七分至出现细格纹，再加入酸奶糖分混合物，搅拌均匀
9、将溶解的鱼胶粉隔热水融化成液态，加入奶油酸奶混合物，搅拌均匀就成为慕斯糊
10、取出冰箱冷藏的饼干底蛋糕模具，倒入一半慕斯糊，加入芒果丁
11、再加入另一半慕斯糊。倒好后震动一下整个蛋糕模具使表面平整。放入冰箱冷藏3小时以上
12、冷藏好的慕斯取出，用热毛巾敷在模具周边，使蛋糕脱模。这是芒果慕斯完成后切开的图片^_^
饼干的热量433千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血管、预防动脉硬化等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治便秘、保护肠胃等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、保护胃肠、调味等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、增强体抗力等功效；
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