| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 香油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 30千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 手抓饼热量/卡路里1673千卡 | |||
 热量1673千卡,相当于固定脚踏车239分钟消耗的热量420 | |||||
1、把温水倒入面粉,把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟。（面团尽量和软点口感好哦！）
2、面案上撒满面粉,把面团揉几分钟，分成两份。
3、葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过。
4、取一份擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点。
5、在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满。
6、用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，切记千万不要把两端切断。（这一步最好在刀板上操作，避免划伤揉面垫。）
7、从一边开始卷成长条状
8、把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些。
9、卷好
10、按扁把面团擀薄
11、炉子开中火,放大约1汤匙油，把一份饼放入煎制。
12、煎至里面金黄
13、用筷子把煎好的饼从中间挑松
14、外脆里暄，非常好吃！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、减肥、缓解疲劳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、保护血管、滋补养生等功效；可与菠菜搭配；
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