| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蛋糕卷热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于打猎20分钟消耗的热量300 | |||||
1、蛋黄加入糖粉拌匀
2、加入水搅拌半分钟
3、倒入油搅拌到乳化状态
4、筛入低粉拌匀
5、蛋白分次加白糖打到提起打蛋器小弯尖即可
6、取三分之一入蛋黄糊中切拌均匀
7、反倒入蛋白糊中切拌均匀
8、金盘铺油纸，倒入蛋糕糊
9、烤箱预热，150度，35-40分钟
10、出炉倒扣，撕去油纸，
11、借助油纸卷起，定型半个小时，吃的时候切块即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、干辣椒、西红柿搭配；与地瓜、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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