| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 腐竹白菜烧素丸子热量/卡路里929千卡 | |||

1、葱花香菜

2、素丸子,或者任何咸的丸子

3、腐竹水发,我喜欢开水煮一下

4、辣椒花椒葱蒜爆香放白菜炒

5、放入腐竹,加酱油鸡精,放醋,最后放丸子。勾芡。快出锅时放香菜。
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有抗炎、防治高脂血症、预防心血管疾病等功效;可与猪肝、西芹 、白萝卜搭配;与蜂蜜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、促进消化、解渴利尿等功效;可与奶酪、鸭腿、蛋黄搭配;与黄瓜、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、帮助消化、祛腥膻等功效;可与虾、黄豆、胡萝卜搭配;与火腿、排骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降低胆固醇、预防感冒、治疗高血压等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、杀虫解毒、防牙痛等功效;
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