| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | ||
| 榆钱 | 克 | 72千卡 | 45千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 榆钱饭热量/卡路里757千卡 | |||
 热量757千卡,相当于脱衣服378分钟消耗的热量120 | |||||
1、网购的榆钱
2、把榆钱挑选干净，用盐水浸泡10分钟，再多清洗几遍
3、捞出沥干水分
4、加入适量面粉拌匀，让榆钱均匀的包裹住面粉
5、加入少许盐拌匀
6、上锅大火蒸十分钟即可
7、准备醮汁，将蒜泥放入小碗里
8、花椒油、香油稍微加热后淋在蒜泥上
9、加入适量生抽和醋
10、最后加少许辣椒红油调匀
11、蒸好的榆钱饭
12、盛出装碗，翠绿的榆钱饭配上粉色的樱花，美吧！
吃的时候蘸着汁即可
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、和血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
榆钱的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌；具有杀虫消肿、清热利水、止咳化痰等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、护肾、护肝等功效；可与绿豆芽、猪骨、黄瓜搭配；与牛奶、菜心、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止痒解腥、除湿止痛、健神等功效；
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