| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 抹茶粉 | 克 | 7千卡 | 246千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 32千卡 | 400千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 87千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 71千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 94克 | 樱花叶蜜豆抹茶餐包热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡,相当于手工活267分钟消耗的热量90 | |||||
1、鸡蛋液 抹茶粉 淡奶油 水铺底 然后放入高粉 细砂糖 酵母。揉至抱团后。扩展阶段加入软化黄油
2、做餐包也要出手套膜。室温发酵两倍大后排气
3、排气后滚圆 盖保鲜膜松弛10min
4、包入蜜豆
5、接口朝下。放入做了防粘处理的4寸模具
6、发酵两倍大
7、锋利刀割出口子。然后中下层 上下火170度。上色后盖锡纸。记得观察。一共烤18min
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有醒脑提神、延缓衰老、消炎止泻等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、除口臭、调整胃肠道等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、促进代谢、治疗便秘等功效；
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