| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 1225克 | 烩麻食热量/卡路里1689千卡 | |||
 热量1689千卡,相当于吃东西844分钟消耗的热量120 | |||||
1、把所有的食材都切成小丁
2、鸡蛋煎一下，也切成小丁
3、如图
4、油热后放入葱花爆香后，放入土豆，豆干，花生米略微翻炒后，把其它蔬菜一并倒入，快熟的时候倒入盐、十三香，出锅。
5、锅中放水，水开后倒入麻食和粉丝煮两开，倒入刚刚炒好的菜，在煮两开，调人盐，醋，十三香，在滴几滴香油，美味的麻食就这样出锅啦。
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、明目、补血等功效；可与菠菜搭配；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有降低胆固醇、清咽止咳、和胃等功效；可与猪蹄、南瓜子、鲤鱼搭配；与秋黄瓜、蕨菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有降血脂、抗血管、降血压等功效；可与蛤蜊、芸豆 、芹菜搭配；与木耳菜、茭白、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、补肾、温中行气等功效；可与猪肉、牡蛎、青鱼搭配；与牛排、菠菜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、治疗高血压、预防高血压等功效；
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