| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 艾叶 | 克 | 48千卡 | 19千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 704克 | 咸蛋黄肉松青团热量/卡路里1849千卡 | |||
 热量1849千卡,相当于柔软体操396分钟消耗的热量280 | |||||
1、艾叶去茎、洗净，开水焯变色捞起。
2、加水榨汁。
3、按糯米粉粘米粉4：1比例加入。
4、揉成软硬适中的面团。
5、碾碎咸蛋黄直接放入锅中炒，起白色泡沫时，加入肉松，根据个人口味加适量盐、糖调味。
6、放凉后盛起。
7、分成约40克小粉团。
8、包入馅料，建议压实点，吃的时候不嫌多。
9、蒸20分钟。
10、蒸熟后，烧热油放凉后，涂在青团的表面，便于保存。
11、味道棒棒的。
12、传统的玫瑰细沙。
艾叶的热量19千卡（每100克）；具有止血、逐寒湿、理气血等功效；可与鸡肉搭配；与冰块相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、补中益气、健脾养胃等功效；可与葡萄、莲藕、鸭肉搭配；与鸡肉、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾养胃、止烦、止渴等功效；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、美容等功效；
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