| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 田七 | 克 | 5千卡 | 45千卡 | ||
| 石斛 | 克 | 43千卡 | 213千卡 | ||
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 981克 | 田七石斛鸡汤热量/卡路里2044千卡 | |||

1、先把半只老鸡清洗干净

2、加三片姜氽水,去鸡皮。

3、加以上食材。

4、加4碗水放入炖锅,选择快炖,需时3个小时。

5、汤炖好,汤色清亮,微苦带甘。
田七的热量45千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有收涩、抗炎、消肿定痛等功效;
石斛的热量213千卡(每100克);具有抑制肿瘤、护肝利胆、强筋健骨等功效;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有帮助消化、健脾和胃、解毒等功效;可与厚朴、神曲、生姜搭配;
枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有保肝、抗脂肪肝、延缓衰老等功效;可与蚕豆、兔肉、芝麻搭配;
老母鸡的热量256千卡(每100克);具有益气、添髓、健脾益胃等功效;可与薄荷、松子、豇豆搭配;与芹菜、芥末、芝麻相克,同食可能会引起不适;
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