| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛骨 | 克 | 2468千卡 | 388千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1201克 | 牛骨萝卜煲热量/卡路里2849千卡 | |||

1、蒜蓉姜末生抽腌制牛排骨一小时

2、入高压锅把肉煮松软,一定要软,否则吃不动

3、压好后放入砂锅,加上萝卜大火炖煮。

4、把萝卜煮熟就可以吃啦。之前高压锅内汤汁一并放入。开小火吃,可以随意添加青菜。
牛骨的热量388千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有敛疮、蠲痹、截疟等功效;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、促消化、增加食欲等功效;可与腐竹、油豆腐、圆白菜搭配;与丝瓜、黑木耳、雪梨相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、和中益肺、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、健胃消食、胃肠胀气等功效;可与猪肝、糙米、羊排搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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