| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 茴香薄肉饼热量/卡路里687千卡 | |||
 热量687千卡,相当于回力球57分钟消耗的热量720 | |||||
1、肉馅加鸡蛋、酱油、胡椒粉、料酒搅打上劲。
2、烫面团揉好后醒发一会。
3、将茴香切成细末，加入切成碎末的黑木耳、油拌匀后与肉馅、盐拌匀。
4、将面团分成6个大剂，擀成与盘子大小相同的薄面皮。
5、抹上肉馅。
6、合上另一张面皮，捏紧后压上花形。
7、入刷了油的电铛饼中烙熟。
8、熟后出锅。
9、切块食用。
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有行气、健胃、助阳道等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、补虚、润肠胃等功效；可与冬笋、鸡腿菇、菠萝搭配；与驴肉、羊肝、牛排相克，同食可能会引起不适；
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