| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪莲子 | 克 | 62千卡 | 342千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 雪莲子银耳鸡蛋甜汤热量/卡路里1195千卡 | |||

1、泡发一夜!洗净!

2、泡发一夜,洗净,剪一半,剩下放冰箱!一半够四个人吃了!把黄色的头去掉,银耳撕小块!放砂锅里!

3、除了鸡蛋,把所有材料放砂锅里,加水五碗!大火煮开,搅拌下,关小火慢煮35分钟,最后放冰糖,搅拌融化,再打个鸡蛋进入汤里!轻轻搅拌下就完工了!

4、成品

5、成品

6、嫩嫩的鸡蛋,滑滑的雪莲子银耳!满足!
雪莲子的热量342千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有祛痘、抗衰老、祛痰等功效;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补脑、补气、强心等功效;可与墨鱼、青鱼、鹌鹑蛋搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与北极虾、肥牛、丝瓜搭配;与红薯、味精、糖精相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有除腥臭怪味、抗癌、缓和药性等功效;可与黄豆、南瓜、粳米搭配;与虾、葱、银鱼相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、生津止渴、化痰止咳等功效;可与银杏、五味子、莼菜搭配;
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