| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 937克 | 炒饭热量/卡路里1856千卡 | |||

1、所有食材切丁切碎,越丁越碎越好。最先开始是把1腊肠炒熟,2炒蘑菇,3炒肉饼丁,4炒肉末,5炒广东菜晡,6炒玉米跟红萝卜,7炒鸡蛋散开然后米饭倒下去摊散,继续炒,米粒都散好后就把1到6的食材全部倒进去,一起翻炒,然后把(酱油跟蚝油跟盐加点水搅拌均匀)倒进去,继续翻炒均匀,最后下香葱香菜搅拌均匀。我做的是四个人份的炒饭,用泰国长条米来炒饭最好吃,最香了。
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、滋肝阴、生津液等功效;可与菜花、山楂、苋菜搭配;与菠菜、何首乌、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降低胆固醇、减肥、抗癌等功效;可与花菜、小麦、酸奶搭配;与扇贝、田螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、补中、利便等功效;与首乌、人参、地黄相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有生津止渴、补中益气、清洁肠胃等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、防癌、防治肿瘤等功效;可与木耳菜、武昌鱼、薏米搭配;与鸽肉、明虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
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