| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1246克 | 腊味翡翠卷热量/卡路里2114千卡 | |||
 热量2114千卡,相当于烤面包846分钟消耗的热量150 | |||||
1、原料图。
2、将香菇、腊肠和腊肉切碎。
3、3
4、锅中烧水，放入大白菜叶和葱青，汆烫变软捞出，泡入凉水中后捞出沥去水分备用。
5、取大白菜叶，放入适量的馅料。
6、将两侧叶片折向中间，并将白菜叶向内卷起，卷成白菜卷。
7、再用葱青绑好打上结。
8、将卷好的白菜卷码在盘中，开水上蒸锅蒸8分钟。
9、取一个汤锅，倒入高汤和枸杞调入适量的盐烧开，用水淀粉勾芡。
10、将芡汁后淋在蒸好的白菜卷上即可。
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抵抗力、促进消化、解渴利尿等功效；可与红枣、板栗、栗子搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清洁肠胃、补中益气、清热润燥等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、抗感冒、抗衰老等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
