| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹笋 | 克 | 76千卡 | 19千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 豆腐泡 | 克 | 490千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 719克 | 鲜嫩清香春笋汤热量/卡路里1167千卡 | |||
 热量1167千卡,相当于刷牙584分钟消耗的热量120 | |||||
1、竹笋买回家后，切斜段洗净后备用；
2、锅里放入适量清水，盐烧开后，将竹笋下锅煮10分钟左右；
3、焯水后的竹笋捞出，沥干水分；
4、准备其他食材：达州肉圆子切片；
5、培根也切片备用；
6、豆腐泡也备好，再切点葱段备用；
7、炒锅倒入适量植物烧热，放入培根煸香；
8、放入竹笋翻炒；
9、倒入适量清水，放入葱段；
10、汤锅烧开后，放入豆腐泡略煮；
11、放入达州肉圆子，调入适量盐、胡椒粉；
12、食材都煮熟后，关火，起锅；
13、盛出即可食用。
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、和中润肠、利尿通便等功效；可与木耳、鸡肉、莴笋搭配；与红糖、羊骨、猪小排相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、健脾、消食等功效；
豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有清热润燥、补脾益胃、降低胆固醇等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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