| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 717千卡 | 717千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 49千卡 | 246千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 抹茶重磅蛋糕热量/卡路里1476千卡 | |||

1、黄油软化,搅打至顺滑

2、加入一半糖粉搅拌均匀,之后再加入另一半糖粉继续搅拌均匀

3、鸡蛋打散分次加入黄油中,每一次加入都要搅拌均匀,最好分10次以上加入防止水油分离
4、加入牛奶搅拌均匀

5、低筋面粉、抹茶粉、泡打粉过筛后加入,搅拌均匀,装入模具,没有重磅蛋糕常用的模具,就拿6寸蛋糕的来代替了。
6、烤箱提前预热,上火150度,下火160度,烘烤50分钟,烤箱不同需要自行调整加热温度和时间。
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、疗疮、调味等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗致癌、促消化、抗皮肤老化等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、润肺利咽、解热烦等功效;可与小米、丝瓜、西红柿搭配;与桔子、味精、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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