| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 494千卡 | 898千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 小桃酥热量/卡路里1148千卡 | |||
 热量1148千卡,相当于水上排球383分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料。。如果是生核桃，则需180°烘培8分钟左右。
2、植物油，细砂糖，鸡蛋液混合，搅拌均匀
3、面粉，泡打粉，小苏打过筛后加入核桃碎（核桃烤熟，放入保鲜袋，用擀面杖压碎）
4、将面粉混合物“2”加入油糖混合物“1”中，揉成面团。（注意：面团可能比较松散，没关系。但是要保证面团比较湿润，如果比较干的话可以适当加一点植物油）
5、将面团分成小面团，揉成圆形，压扁（我按20g/个的重量做的）
6、每个压扁的面团上刷上鸡蛋液。
7、放入烤箱，170°，烘烤12分钟左右，就OK了！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、补虚损、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、止咳、增强免疫力等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、玉米、青椒搭配；与豆浆、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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