红烧狮子头，香香的大肉丸子的热量/卡路里_红烧狮子头，香香的大肉丸子的做法

1、五花肉先切块，切片，然后剁下肉末。最好是七分瘦，三分肥。茭白切丁切碎，也可以放藕。小葱切碎，生姜切碎。葱姜量大概一根小葱，一片姜。将肉末和葱姜茭白混合，加入一个鸡蛋，少许胡椒粉，几滴香油，一小勺盐，一小勺糖，少量生抽。
2、用筷子搅拌，加入少量淀粉，顺着一个方向搅拌到觉得粘稠.
3、下面开始搓肉丸啦，大小按照个人喜好哦。
4、烧开一锅油，同时再打一碗鸡蛋液，加入少量淀粉，肉丸入锅前可以滚一圈蛋液。不裹也没关系，裹了会更香脆。
5、炸到肉丸外皮发黄发硬。捞出来控油。
6、到处来的油可以找个碗，炒蔬菜用。洗干净锅子，放入适量水，放入姜片，桂皮，八角，香叶，一勺生抽，一勺老抽，等水烧开后，放入肉丸，开小火，盖上盖子，慢慢收汁水，入味。
7、一边可以烧开水放入盐，油菜和少许食用油，掉熟油菜。
8、等锅里汁水快收干时，捞出狮子头，加入少量淀粉，勾芡。
9、赞赞的肉肉

茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、解酒毒、美容等功效；可与番茄、猪蹄、西红柿搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；

油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇咳、止渴、延缓衰老等功效；可与金针菇、基围虾、鸡肉搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、调味、杀菌等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；

红烧狮子头，香香的大肉丸子的热量和减肥功效