| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 黄蛋糕热量/卡路里956千卡 | |||
 热量956千卡,相当于爬泳120分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备材料。低粉过筛，加入泡打粉。
黄油室温下软化，加入混合好的粉料中，翻拌得尽量均匀。
2、分三次加入【糖、盐、香草精和50g牛奶的混合物】，每次都均匀搅拌成湿润面糊。
3、分三次加入【打散鸡蛋和另外50g牛奶的混合物】，继续翻拌均匀。
4、烤箱预热170℃，放入烤箱倒数第二层。
上下火：上火140℃，下火170℃，10min。
之后上火调150℃，下火不变，10min。
之后上火调160℃，下火不变，10min。
之后上火调170℃，下火不变，10min。
（用牙签测试成熟度，如果没有熟继续5min）
5、非常细腻，奶香浓郁的一款零失败蛋糕。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、延缓衰老等功效；可与玉米、香椿、紫菜搭配；与茶叶、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治便秘、改善视力等功效；可与木瓜、黑豆、香蕉搭配；与番茄酱、巧克力、杨梅相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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