| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螺肉 | 克 | 118千卡 | 59千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 532克 | 春韭炒螺片热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡,相当于午睡345分钟消耗的热量48 | |||||
1、准备好原料，枸杞十几粒就可以了，提前用温水泡软。螺肉我在海鲜市场购买的商家剔好的，也可以买活的螺蛳，还来开水里煮一下，然后挑出螺肉。挑出螺肉后要去除掉内脏和泥沙，清洗干净。
2、将清洗干净的螺肉放入开水里焯烫2分钟，然后捞出备用。
3、将螺肉切成薄片。
4、锅底少许油爆香姜末。
5、放入螺肉大火爆炒，然后在加入一勺黄酒去腥味。
6、加入切成段的韭菜和泡软的枸杞以及盐，翻炒片刻即可出锅。
螺肉的热量59千卡（每100克）；具有止渴、解暑、醒酒等功效；可与白菜、车前子、蒜搭配；与香瓜、冰块、牛肉相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、散瘀、行气理血等功效；可与猪肉、鸡蛋、北极虾搭配；与蜂蜜、菠菜、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延长寿命、益精明目、补肝等功效；可与山楂、银耳、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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