| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 鸭肉 | 克 | 745千卡 | 149千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 766克 | 啤酒鸭热量/卡路里877千卡 | |||

1、鸭肉洗干嘛备用

2、锅里热油放入姜蒜爆香

3、加入鸭肉翻炒

4、放盐放五香粉生抽老抽翻炒

5、加半碗水盖上锅焖十分钟

6、十分钟后倒进啤酒

7、啤酒没过鸭肉

8、加盖继续焖七八分钟,熟了大火收汁上盘

9、开动啦
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、促进消化、开胃健脾等功效;与扇贝、贻贝、蛏子相克,同食可能会引起不适;
鸭肉的热量149千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有虚弱浮肿、滋补、止咳自惊等功效;可与山药、豆豉、栗子搭配;与大蒜、甲鱼、桑葚相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
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