| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 262克 | 酸菜炖排骨热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡,相当于开车18分钟消耗的热量120 | |||||
1、脊骨放在冷水盆中侵泡泡出血水酸菜切丝放在盆中备用
2、脊骨放在装着冷水的高压锅内 小火烧开去血末
3、将酸菜 大料 葱段 姜片放入锅内盖好锅盖，大火上汽后转小火压15分钟
4、解除压力后转小火放入适量盐和酱油调味炖5分钟即可 地道的酸菜炖排骨就做好啦
5、配上蒜酱和焯过的西兰花美味又健康呢
脊骨具有填补精髓、滋补肾阴等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防便秘、降低胆固醇等功效；可与北京填鸭、鸭子、腊鸭头搭配；与柿饼、青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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