| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 肉松咸蛋黄青团热量/卡路里686千卡 | |||
 热量686千卡,相当于割稻208分钟消耗的热量198 | |||||
1、糯米粉，大米粉，淀粉，抹茶粉，青汁粉拌匀，慢慢加入开水，用筷子搅拌成絮状。
2、不烫手了揉成团。盖上保鲜膜，静置10min。
3、咸蛋黄蒸熟，压碎。（我买的生咸鸭蛋，自己剥的蛋黄）
4、蛋黄和肉松中加入沙拉酱和蜂蜜，搅拌均匀。
5、馅料平均分成6份。
6、面团平均分成6个小剂子，搓圆。
7、小剂子捏成碗状。
8、包入馅儿，用手指压紧，虎口收口捏紧滚圆。
9、若面团偏干，皲裂处用一点水捏合即可。
10、青团表面抹油，用保鲜膜包裹青团，或者蒸屉上铺一层油纸，水开后大火蒸20min。
11、蒸前。
12、蒸后。
13、好吃噢
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、补虚、壮气提神等功效；可与鸭肉、百合、莲藕搭配；与仔鸡、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、治疗便秘、大便秘结等功效；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋肝阴、补钙、解热毒等功效；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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